La carta

Mongeta tendra i patata bullides amb aigua i sal. Naturals i amb tot el seu sabor. Ideals per acompanyar, si es desitja, plats de carn i peix. Cada ració són 250g aprox.

Deliciós llom de bacallà dessalat confitat a la cassola amb oli i una saborosa combinació de verduretes saltejades. Cada ració són 250g aprox.

Cigrons bullits amb aigua i sal. Ideals per a amanides fresques, acompanyar plats o afegir a altres elaboracions. Cada ració són 250g aprox.

Amanida fresca i saborosa d’arròs bomba del Delta de l’Ebre bullit amb llenties, aigua i sal i acompanyat de tomàquet, tonyina, oli d’oliva verge extra i saborós vinagre de Mòdena. Cada ració són 250g aprox.

Selecció de verdures de qualitat fetes al vapor amb aigua i un pessic de sal per conservar-ne tot el seu sabor. Cada ració són 250g aprox.

Deliciós llom de bacallà dessalat cuit i gratinat al forn amb verduretes i una saborosa capa de musselina d’all casolana i mel. Cada ració són 250g aprox.

Autèntics cigrons pedrosillanos andalusos bullits amb aigua i sal. Ideals per a amanides fresques, acompanyar plats o afegir a altres elaboracions. Cada ració són 250g aprox.

Mongeta tendra fresca i de proximitat, bullida amb aigua i sal i amb deliciosos encenalls d’autèntic pernil ibèric. Cada ració són 250g aprox.

Arròs integral bullit amb aigua i sal. Ideal per a amanides fresques, acompanyar plats o afegir a altres elaboracions. Cada ració són 250g aprox.

Llom i morro de bacallà de la millor qualitat, dessalats i esqueixats, amb exquisit tomàquet natural fresc i ratllat, olives negres, oli d’oliva verge extra i un toc de pebre. Cada ració són 250g aprox.